Oficina de croissants na Maison Fleuret

Se queres impressionar os teus amigos ao pequeno-almoço, é aqui que acontece! Na Maison Fleuret, uma das escolas de pastelaria mais respeitadas de Paris, vais aprender as verdadeiras técnicas para fazer croissants dignos de uma padaria parisiense. A oficina decorre num estúdio autêntico que respira tradição francesa. Sem floreados de marketing aqui, apenas técnica pura transmitida por chefes que dominam a sua arte. Vais descobrir todos os segredos da massa folhada com manteiga, essa base mágica que faz toda a diferença. No programa: fabrico de croissants clássicos e caracóis de chocolate, com todos os truques para obteres essa textura crocante perfeita. Entre as dobragens de massa, também vais descobrir a história fascinante desta viennoiserie que conquistou Paris no início do século XX. Resultado: regressas com novas competências e algo para deliciar a tua família!