Tarte Mille-feuille Kurs mit einem Pastry Chef

Das Mille-feuille ist DAS technische Klassiker der französischen Patisserie. In diesem 2,5-stündigen Kurs enthüllt Ihnen ein Pastry Chef alle seine Geheimnisse, um diesen Klassiker meistern zu können. Im Programm: Herstellung von Blätterteig (mit all diesen Falttechniken, vor denen viele Angst haben), Zubereitung von cremiger Creme patissière und finale Montage. Sie arbeiten buchstäblich mit den Händen in der Masse und lernen die Handgriffe der Profis. Bonus: Sie personalisieren Ihre Kreation mit dekorativen Elementen vor dem Backen. Am Ende nehmen Sie Ihr Mille-feuille in einer schönen Verpackung mit nach Hause, plus das Rezept zum Nachkochen. Perfekt für alle Niveaus, vom absoluten Anfänger bis zum ehrgeizigen Hobby-Bäcker.